In Vorbereitung.
Wo der Ofen brennt,
bleibt niemand fremd.
Pizza, die verbindet. Zwei Pizzaöfen, ein Van, ein Expeditionstrailer im Schlepptau. Von Wien aus durch ganz Europa – sechs Staffeln, 47 Länder. Wo ich halte, wird der Ofen angeworfen – und die Pizza gibt es a portafoglio, gefaltet aus der Hand, gratis.
Eine Mission. Eine Reise. Eine Pizza. Jeder Punkt ein Land, jede Farbe eine Staffel.
Die Welt ist rund, die Pizza auch – aber der Geschmack ist grenzenlos.
Warum Pizza? Weil sie kann, was Politik oft nicht schafft.
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Keine Ecken. Keine Hierarchien.
Eine Pizza hat kein Kopfende und keinen Chefparkplatz. Vor dem Ofen gibt es keine VIPs. Man steht im Kreis, reißt sich ein Stück ab, und plötzlich teilen Fremde nicht nur Essen, sondern einen echten Moment.
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Der kleinste gemeinsame Nenner.
Zeig mir jemanden, der keine Pizza mag. Eben. Sie spricht jede Sprache, fragt nicht nach Herkunft oder Kontostand und schmilzt Unterschiede schneller weg als der Mozzarella im Ofen.
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Ein kosmisches Wunder.
Galaxien sind rund. Planeten sind rund. Und der, der die Pizza erfand, hat sie auch rund gemacht. Kein Zufall. Acht Planeten, hunderte Monde, null Pizzen. Das Universum ist im Grunde ziemlich leer – wir haben den Teig. Wenn das kein Grund ist, ihn durch ganz Europa zu fahren, was dann?
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Exklusiv auf der Erde.
Wir haben nachgeschaut: Auf dem Mars gibt es keine San Marzano Tomaten. Pizza ist ein rein irdisches Privileg. Das muss man feiern – am besten auf einer Reise quer über den Kontinent.
- BegegnungWo geteilt wird, beginnt das Gespräch – über jede Grenze hinweg.
- EinfachheitTeig, Feuer, ein offenes Lächeln. Mehr braucht es nicht.
- GroßzügigkeitPizza, die verschenkt wird, schmeckt am besten.
Rund wie die Welt. Of(f)en für alle.
Ein Teig. Tausend Begegnungen.
Pizza ist mehr als Essen. Sie ist ein Grund, stehenzubleiben – ein Tisch, an dem plötzlich alle gleich sind. Im Mittelpunkt steht eine echte neapolitanische Pizza: luftig, mit langer Teigreife, in Sekunden im Ofen gebacken. Kein Fast Food, sondern Handwerk: ein Teig, der atmen durfte, ehrliche Zutaten, Feuer.
Und so kommt sie zu dir: a portafoglio. Neapels Straßenklassiker – die Pizza wird zweimal gefaltet, in Papier gewickelt und aus der Hand gegessen. Kein Teller, kein Besteck – der Tisch ist der Platz, auf dem man steht. Man steht, isst, redet. Genau richtig für einen Platz voller Fremder, die es nicht lange bleiben.
- Mindestens 24 Stunden Ruhe Der Teig fermentiert langsam. Das macht ihn aromatisch und leicht verdaulich.
- Hohe Hydration Viel Wasser im Teig, darum die luftige Kruste.
- Fior di Latte Der Mozzarella, der für Pizza gemacht ist: schnittfest, ohne unnötiges Wasser.
- San-Marzano-Tomaten Die Sauce besteht aus nichts anderem.
- A portafoglio Gefaltet wie eine Brieftasche, in Papier, aus der Hand – so gibt es sie an jeder Station.
- Zwei Öfen an Bord Damit auch bei vollem Platz keiner lange wartet.
- Ehrliche Zutaten Frisch gekauft, kurze Wege, so wenig Drumherum wie möglich.
Teig kennt keine Grenzen.
Begegnung, frisch aus dem Ofen.
Diese Reise ist kein Verkauf, sondern eine Einladung: stehenbleiben, teilen, ins Gespräch kommen. Mit nichts als Teig, Feuer und ein bisschen Zeit.
Kein fixer Fahrplan, nur eine Richtung: hinaus zu den Menschen. Von Stadt zu Stadt, von Platz zu Platz – von Wien aus in sechs Staffeln durch ganz Europa, in kleine Orte, auf Dorfplätze und Marktflecken. Wo ich halte, wird der Ofen angeworfen – und die Pizza ist gratis. Als Einladung, nicht als Geschäft. Ob arm oder reich spielt keine Rolle: Am Tisch sind alle gleich.
Jede Station eine neue Begegnung. Mehr als Streetfood – das ist Begegnung. Und alles wird festgehalten, Woche für Woche – damit du dabei sein kannst, auch wenn du nicht vor Ort bist.
- 6Staffeln
- 47Länder
- WienStart und Ziel
- gratisPizza, überall wo ich halte
- Staffel 1
Nordeuropa
🇳🇴 Norwegen, 🇸🇪 Schweden, 🇩🇰 Dänemark, 🇫🇮 Finnland, 🇮🇸 Island, 🇪🇪 Estland, 🇱🇻 Lettland, 🇱🇹 Litauen
Skandinavien, die Nordischen Länder und das Baltikum. 8 Länder
- Staffel 2
Westeuropa
🇫🇷 Frankreich, 🇬🇧 Vereinigtes Königreich, 🇮🇪 Irland, 🇳🇱 Niederlande, 🇧🇪 Belgien, 🇱🇺 Luxemburg, 🇲🇨 Monaco
Geprägt durch den Atlantik und historisch-politische Verbindungen. 7 Länder
- Staffel 3
Mitteleuropa
🇩🇪 Deutschland, 🇦🇹 Österreich, 🇨🇭 Schweiz, 🇵🇱 Polen, 🇨🇿 Tschechien, 🇸🇰 Slowakei, 🇭🇺 Ungarn, 🇱🇮 Liechtenstein
Das zentrale Bindeglied des Kontinents mit starken wirtschaftlichen Verflechtungen. 8 Länder
- Staffel 4
Südeuropa
🇪🇸 Spanien, 🇵🇹 Portugal, 🇮🇹 Italien, 🇸🇲 San Marino, 🇻🇦 Vatikanstadt, 🇦🇩 Andorra, 🇲🇹 Malta
Die Iberische und die Italische Halbinsel sowie der westliche Mittelmeerraum. 7 Länder
- Staffel 5
Südosteuropa
🇬🇷 Griechenland, 🇧🇬 Bulgarien, 🇷🇴 Rumänien, 🇷🇸 Serbien, 🇭🇷 Kroatien, 🇸🇮 Slowenien, 🇧🇦 Bosnien und Herzegowina, 🇦🇱 Albanien, 🇲🇰 Nordmazedonien, 🇲🇪 Montenegro, 🇽🇰 Kosovo, 🇨🇾 Zypern, 🇹🇷 Türkei (europäischer Teil)
Eine historisch und kulturell vielseitige Region, oft mit dem Balkan gleichgesetzt. 13 Länder
- Staffel 6
Osteuropa
🇺🇦 Ukraine, 🇧🇾 Belarus, 🇲🇩 Republik Moldau, 🇷🇺 Russland (europäischer Teil)
Die flächenmäßig größte Region, die sich bis zum Uralgebirge erstreckt. 4 Länder
Die genauen Stationen entstehen unterwegs – und mit euren Vorschlägen. Liege ich auf deinem Weg?
Ein Tag auf der Reise.
Gratis heißt nicht mühelos. Hinter jeder verschenkten Pizza steckt ein Tag, der lange vor dem ersten Gast beginnt – und lange nach dem letzten endet.
- Am VortagTeig ansetzen. Mehl, Wasser, Salz, ein Hauch Hefe – geknetet, dann mindestens 24 Stunden Ruhe. Was heute gebacken wird, hat gestern begonnen.
- FrühTeiglinge portionieren, jede Kugel einzeln. Wasser- und Gasvorrat prüfen, Kühlung kontrollieren, Zutaten einkaufen – frisch, am Ort.
- VormittagAufbauen. Fahrt zum Platz, Trailer rangieren, Öfen ausrichten, Arbeitsfläche, Strom und Wasser legen. Dann: Ofen an! Auf über 400 Grad.
- Mittag bis AbendBacken. Eine Pizza nach der anderen, jede von Hand ausgezogen, 90 Sekunden im Ofen, gefaltet, übergeben. Reden, zuhören, weiterbacken – so lange Leute kommen und Teig da ist.
- AbendsAbbauen. Öfen auskühlen lassen, alles reinigen, Wasser entsorgen, Gas nachfüllen, Werkzeug verstauen. Und den Teig für morgen ansetzen.
- NachtsFilmmaterial sichten, schneiden, hochladen. Van und Trailer durchgehen: Reifen, Öl, Wasser, Batterien. Route für den nächsten Tag.
- Am nächsten MorgenVon vorn. Ein anderer Ort, andere Menschen, derselbe Ofen.
Wo ich gerade bin.
Eine Reise durch ganz Europa: gratis Pizza, echte Begegnung am Tisch, Woche für Woche dokumentiert. Noch zu Hause bei Wien. Der Plan steht, die sechs Staffeln stehen, jetzt kommt das Rüsten. Sobald es losgeht, steht hier die aktuelle Station – und wo der Ofen als Nächstes brennt.
Ich bin Philippe. Pizzabäcker, Technik-Nerd und Kameramann in einer Person. Ich fahre, rangiere, backe und filme selbst – und schneide unterwegs, was du dann auf YouTube siehst.
Stand der Dinge
- Route sechs Staffeln, 47 Länder, Start in Wien
- Fahrzeug Van mit Expeditionstrailer im Schlepptau
- An Bord zwei Pizzaöfen und eine Knetmaschine
- Kamera & Drohne ausgestattet von Medialive
- Startdatum folgt
Willst du wissen, wann es losgeht? Abonnier den Kanal – dort kommt die erste Folge mit dem Start.
Am runden Tisch ist Platz für alle.
Sei dabei. Diese Reise lebt von Menschen, die mitmachen – ob du mich zu dir holst, online dabei bist oder einfach Hallo sagst. Jeder Weg ist willkommen.
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Liege ich auf deinem Weg?
Dorf, Verein, Schule, Feuerwehr, Pfarrgemeinde, Nachbarschaft: Wer entlang der Route etwas Gutes beitragen möchte, ist eingeladen. Ich komme vorbei, backe gratis Pizza, und deine Geschichte wird Teil der Reise.
Melde dich für einen Stopp -
Verfolg die Reise
Abonniere den Kanal und sei bei jeder Station dabei – Woche für Woche, von überall.
Kanal abonnieren -
Sag Hallo
Eine Idee, ein Vorschlag für eine Station oder einfach ein Gruß? Schreib mir – ich freue mich.
info@pizzafuerdiewelt.com
Einen Stopp vorschlagen
Erzähl mir, wo du bist und wer sich über Pizza freuen würde. Ich melde mich in der Regel innerhalb von 24 Stunden.
Zwei Wege, ein Feuer.
Entdecke das Projekt – oder trag es mit. Beides hält den Ofen am Brennen und lässt Menschen sich begegnen. Als Mensch, dem die Idee gefällt, oder als Firma, die dabei sein will.
Die Pizza ist gratis. Alles andere nicht. Der Ofen läuft mit Gas – und mit Rückenwind. Jeder Beitrag hält den Ofen am Brennen und bringt die nächste Station näher. Danke, dass du dabei bist.
Was ein Monat unterwegs kostet:
- Mehl, Tomaten, Käsefür jede Pizza, die verschenkt wird – Tag für Tag
- Gasfür zwei Öfen, die jeden Tag auf über 400 Grad kommen
- Dieselfür einen Van mit Expeditionstrailer, quer durch 47 Länder
- Fährennach Island, Irland, Großbritannien, Malta und Zypern
- Wartung und ErsatzteileÖfen, Knetmaschine, Kühlung, Trailer, Van
- Stellplätze, Wasser, Stroman jedem Ort neu
- Versicherungfür Fahrzeug, Ausrüstung und den Betrieb unterwegs
- Kamera und Datenvolumendamit jede Woche eine Folge bei dir ankommt
Unterstütze die Reise
Über PayPal, mit jedem Betrag. PayPal lädt erst, wenn du den Knopf drückst – vorher wird nichts von PayPal geladen.
Gemeinsam mehr möglich machen: Du willst als Firma oder Förderstelle dabei sein? Schreib mir – dann reden wir über Sichtbarkeit auf der Reise.
Jede Woche ein Stück Reise.
Die ganze Reise – alle sechs Staffeln – wird Woche für Woche festgehalten und auf YouTube geteilt. Sei dabei, auch wenn du nicht vor Ort bist: bei jeder Station, jedem Ofen, jeder Begegnung.
Die Augen der Reise. Kameras, Drohnen und die nötige Hardware kommen von der Medienagentur Medialive – damit von jeder Station ein Stück Reise bei dir ankommt.
Mehr über MedialiveAus dem Ofen, mitten ins Herz.